柱候牛筋牛腩萝卜煲

作者： 张蜗牛

灰常灰常下饭的一道菜，很好味！！

用料

• 牛腩
• 牛筋
• 白萝卜
• 柱候酱、生抽、姜、蒜
• 香叶2片、八角1个、桂皮一点、沙姜若干片

柱候牛筋牛腩萝卜煲的做法步骤

步骤 1

牛腩、牛筋焯水去掉血末

步骤 2

起油锅，姜蒜、八角、香叶、桂皮、沙姜小火炒香，转大火，加牛腩牛筋

步骤 3

大火翻炒，加黄酒炝锅

步骤 4

加两勺柱候酱，继续翻炒，牛肉稍微有点发黄之后，加水加陈皮，酱油，没过牛肉

步骤 5

小火煮大约2小时，牛腩牛筋都近乎酥烂

步骤 6

白萝卜切块焯水，加入牛肉，再煮半小时

步骤 7

加一些蒜末，大火收汁

柱候牛筋牛腩萝卜煲的小贴士

香料不用放太多~~萝卜稍微切大一点，免得煮到后来萝卜就没啦~~

菜谱创建时间：2012-02-26 21:14:07