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青椒牛肉丝的做法
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青椒牛肉丝

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作者: 张蜗牛
张蜗牛
蒸鱼豉油和牛肉很配也。。。不过这次做得不是太好,追求少放一点油,结果有点太干了~

用料

青椒牛肉丝的做法步骤

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步骤 1

牛肉切成比较粗的丝,用一点蒸鱼豉油和一些橄榄油以及一点点淀粉拌匀,狠狠的抓一抓

步骤 2

青椒切成差不多宽度的丝

步骤 3

热锅凉油(我觉得这样不容易粘,但是猜测热锅热油大概更好吃吧?),下牛肉丝划开,转大火爆炒,肉开始有点泛白的时候倒一些蒸鱼豉油,继续翻炒几次

步骤 4

加青椒丝,放一点点盐,之前加过豉油所以这里盐要少放些

步骤 5

炒到青椒断生再稍微翻炒几次出锅

菜谱创建时间:2011-10-18 13:03:02
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