白菜切丝。红辣椒切圈,姜和蒜拍碎。
取一只碗,放入醋,红辣椒圈,芝麻油,姜和蒜泥。
起锅烧水,水中加盐,水热后将白菜放进去稍微焯一下立刻取出。
趁着白菜还热的时候把碗里的调味料倒入,稍微拌一下即可。
白菜切勿焯过,爽脆的口感才好吃^_^