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韭黄小炒卷的做法
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韭黄小炒卷

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作者: pescetarian
pescetarian
韭黄是一种重口味的蔬菜啊,太香了太香了.... 韭黄、豆干冬笋小炒肉丝好像是江南的一道家常菜吧...像我们家的吃法就是,热热的炒一大盆,然后边上放一叠春卷皮子,边包边吃好热闹呀。 我自己做,肉丝就省了,韭黄和笋本身就一个浓郁一个鲜美,不放荤也已经很有口感了

用料

韭黄小炒卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料所示是一个人的量(胃口一般的人)。豆腐干要厚厚软软的那种,不是硬而薄的香干。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油,先炒笋丝,加入半碗水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆干和韭黄大火快炒,加入酱油和黄酒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盖略煮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅前勾薄薄的芡,加一点蘑菇精调味

步骤 6

可以直接下饭,也可以包春卷皮吃

韭黄小炒卷的小贴士

韭黄要快速炒,很容易就熟了

菜谱创建时间:2012-02-21 23:08:23
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