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鱼香炒蛋的做法
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鱼香炒蛋

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作者: leesul
leesul

鱼香炒蛋的用料

鱼香炒蛋的做法步骤

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步骤 1

木耳去蒂切丝,胡萝卜洋葱切丝,姜蒜切碎末

步骤 2

鸡蛋打散,炒熟盛出

步骤 3

调汁:糖,醋,料酒,酱油,淀粉,水,调匀

步骤 4

起锅热油,放入适量郫县豆瓣酱,姜蒜末翻炒

步骤 5

放入胡萝卜丝翻炒,待其稍软,放入洋葱和木耳,继续翻炒

步骤 6

倒入调好的汁,翻炒

步骤 7

放入炒好的鸡蛋,翻炒,出锅

鱼香炒蛋的小贴士

本人口味偏淡,所以 本身郫县豆瓣酱和调的汁对我来说就已经很重口味了,就没有放盐。请重口味的童鞋自行斟酌放不放盐的问题。

菜谱创建时间:2012-02-20 18:35:29
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