香菇炒茄子

作者： 白子梵

简单易学 素菜

用料

• 茄子 1
• 香菇 4
• 甜椒 1/2
• 盐 少许
• 油 适量

香菇炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子和甜椒洗净，切成条状，块状。香菇浸泡洗净，切成片状。

步骤 2

热锅冷油，炒香香菇后，倒入茄子，一并翻炒数次，加少许盐。

步骤 3

加清水。盖上锅盖，焖上10分钟。

步骤 4

再倒入甜椒，翻炒到以甜椒断生为止，即可起锅。

菜谱创建时间：2012-02-16 14:04:35