柠檬汁羊肝

作者： VickyChat

用料

• 羊肝
• 洋葱
• 红椒
• 大蒜粉
• 橄榄油
• 黑胡椒
• 柠檬汁
• 糖
• 面粉

柠檬汁羊肝的做法步骤

步骤 1

平底锅温热后倒入少许橄榄油

步骤 2

洋葱切丝切圈切块随意，下锅~

步骤 3

等待香气蔓延后倒入切丝/块的红椒

步骤 4

继续炒，如果怕吃油的mm可以稍微加点水

步骤 5

待熟后把食物装起放盘子，汤汁我倒入小碗做couscous，汤里有营养嘛

步骤 6

开始煎羊肝，首先羊肝切片，越薄越好

步骤 7

平底锅再添橄榄油，油微热后放入羊肝，两面撒盐，大蒜粉，黑胡椒，至于几分熟就依各人口味啦~

步骤 8

羊肝煎好后装盘~

步骤 9

开始调酱啦~准备碗，倒入少许水，柠檬汁，糖，面粉，调匀

步骤 10

下锅，小火哦，不然会糊

步骤 11

待酱汁浓稠后出锅，直接浇在羊肝上就OK啦~

柠檬汁羊肝的小贴士

1.炒洋葱和红椒的多出的汤汁可不要倒哦，维生素都在汤里 2.羊肝几分熟看个人口味 3.酱汁中柠檬汁和白糖比例也依个人口味来定 4.最重要的一点，橄榄油遇高温其营养会破坏，千万千万不要把锅烧的过热

菜谱创建时间：2012-02-15 21:41:21