青瓜炒牛肉

作者： 莫言catlam

这是一道家常小炒，牛肉平时多吃点，可以补铁，青瓜爽脆，胡萝卜香甜，与牛肉配在一起，非常搭呢，只需要蚝油这些简单的调味，就已经非常好吃了！

用料

• 牛肉 100g
• 青瓜 250g
• 胡萝卜 100g
• 油 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 生粉 适量
• 蚝油 适量

青瓜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉横切把肉肌理切断，切成片；然后用油，盐，生粉等腌10分钟以上

步骤 2

青瓜和胡萝卜都洗净，切滚刀片备用

步骤 3

热油锅，把牛肉下锅滑熟，盛起备用

步骤 4

重新热油锅，下蒜蓉爆香，然后下青瓜和胡萝卜炒匀

步骤 5

当材料熟时加盐和蚝油调味；最后再倒入炒好的牛肉炒匀即可

青瓜炒牛肉的小贴士

牛肉横切把肉肌理切断，这样吃起来不会硬。

菜谱创建时间：2012-02-10 14:48:22