牛肉炒甜豆

作者： 莫言catlam

最近吃牛肉可多了，因为买牛腱煲汤，发现这样特好，汤有了，然后煲好的牛腱可以风干放冰箱，随取随用，做什么菜都可以，你也可以试试啊~重要的大条的牛腱不可切太细了，一分为二或者一分为三亦可！

用料

• 甜豆 250g
• 熟牛腱 100g
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量

牛肉炒甜豆的做法步骤

步骤 1

甜豆洗净搞去头尾，撕去筋膜备用

步骤 2

切好姜片，剁好蒜末，熟牛肉切成片备用

步骤 3

锅中煮开水，下一点油盐，水开后下甜豆焯熟，捞起沥干备用

步骤 4

重新热油锅，下姜蒜爆香，下牛肉翻炒

步骤 5

倒入甜豆一起炒匀；加一点盐调味即可上锅

牛肉炒甜豆的小贴士

甜豆焯水的时候下一点点油盐，焯出来翠绿好看！

菜谱创建时间：2012-02-09 14:34:15