酸枣仁莲子汤

作者： 陆阿姨小馆

这是一道清淡的甜汤，却最是养心安神， 常喝能改善睡眠质量，对心脏也有益处。 汤中的酸枣仁能养肝血、安心神、有镇静助眠的作用， 配合清心健脾的莲子、养血益智的桂圆，对身体十分有益。 当然，作为食疗，助眠效果不会像安眠药般立竿见影， 但胜在安全无副作用，久服也不会成瘾。 尤其推荐给有心烦不眠、惊悸多梦、失眠健忘等现象的朋友， 妈妈们更年期睡眠不宁的，也十分推荐。

用料

• 酸枣仁
• 桂圆
• 莲子
• 冰糖

酸枣仁莲子汤的做法步骤

步骤 1

所有材料洗净

步骤 2

所有材料入锅，加入适量清水，武火煮开后转文火煮30分钟左右至莲子酥烂即可

步骤 3

出锅前加冰糖调味即可

酸枣仁莲子汤的小贴士

1.莲子无需浸泡，清洗后直接煮就可以。 2.水量与火候和锅具有关，我用砂锅煲这道汤时通常放4碗水，煮完后能盛1碗，1个人喝正好。 3.嫌砂锅麻烦的，也可以用电炖盅，每天煲上一小盅，十分方便。 4.冰糖也可以换成蜂蜜，建议等汤水稍凉时再放进去，水温过高会破坏蜂蜜的活性成分。

菜谱创建时间：2012-02-07 15:54:04