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红烧带鱼的做法
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红烧带鱼

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作者: leesul
leesul

红烧带鱼的用料

红烧带鱼的做法步骤

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步骤 1

将带鱼洗净,去除内脏,剪掉鱼鳍,擦掉那层银色的鳞

步骤 2

倒入花椒,盐,腌十分钟左右

步骤 3

鸡蛋打成蛋液,将带鱼段裹上蛋液,煎至两面金黄

步骤 4

重新起锅热油,放入葱姜蒜,花椒,八角,炒香

步骤 5

放入煎好的带鱼,倒入热水至没过带鱼,倒入生抽,老抽,醋,白糖

步骤 6

盖上锅盖,炖10到15分钟,至汤汁浓稠快收干

红烧带鱼的小贴士

如果放点干辣椒进去,味道会更好

菜谱创建时间:2012-02-06 23:36:18
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