咸汤圆

作者： 小团圆果子教室

这方子不知道会不会引起一场南北咸甜大战呢……

用料

• 干虾米 一小把
• 汤圆 500g（各种口味甜汤圆）
• 瑶柱 一小把
• 腊肠 两条
• 煎鱼饼 100g
• 娃娃菜 500g
• 圆白菜 可选
• 葱
• 盐

咸汤圆的做法步骤

步骤 1

鱼饼也就是鱼肉打成茸，加适量生粉加葱粒搅拌好。慢火煎成鱼饼，切成条备用。

步骤 2

虾米和瑶柱洗干净用温水泡开，泡开的水不要倒备用。将虾米切碎，瑶柱撕开细条。腊肠切片。

步骤 3

娃娃菜或者圆白菜都可以，全部切丝。

步骤 4

油锅放虾米碎瑶柱丝腊肠片爆香，将泡瑶柱的水和足够的清水（当然你有鸡汤也可以啦）倒进去。水开了放菜丝。

步骤 5

待菜丝熟透就放鱼饼和汤圆。

步骤 6

汤圆浮起调味即可开吃。

咸汤圆的小贴士

1.照片最上边的是鱼片，今天买不到鱼饼只能这样了。 2.腊肠腊肉都可以，按个人口味加。 3.以上份量可以满足2-3个人。 4.水可以多加点没关系，因为煮好之后里面的汤比什么都好喝。

菜谱创建时间：2012-02-06 23:35:56