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橄榄油煎蘑菇配烤红甜椒的做法
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橄榄油煎蘑菇配烤红甜椒

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作者: vivi&DaDuDu
vivi&DaDuDu

橄榄油煎蘑菇配烤红甜椒的用料

橄榄油煎蘑菇配烤红甜椒的做法步骤

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步骤 1

烤红甜椒的做法:红椒洗净去蒂,切成尽量平的几个大片,放进烤箱烤至皮焦黑发皱即可。取出稍晾,不烫手后切丝。

步骤 2

平锅热橄榄油,放入洋葱碎翻炒至洋葱发软,加进蘑菇,煎完一面再用筷子一个个翻面煎。每一面两三分钟。这样比均匀翻炒出的效果更焦香。加盐和胡椒适量。

步骤 3

加入切好的红甜椒和一部分撕碎的百里香丝翻炒几下,剩下的百里香枝茎用作点缀盘子。

橄榄油煎蘑菇配烤红甜椒的小贴士

烤红椒会有新鲜红椒不能比的甜香味,大批量做完可以泡在橄榄油里做酱或留作其他用处。

菜谱创建时间:2012-02-01 04:51:31
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