泡菜炒牛舌

作者： loli布美

每次去吃韩式烤肉，必点牛舌，味道有点儿甜甜的，嚼起来又有咬劲儿，口感很好~而且听起来很珍贵，因为一头牛只有一条舌头~问宅男狼为什么喜欢吃牛舌，他说因为喜欢嚼舌头~关于牛舌的食疗功效，当属健脾开胃，气血双补了！又好吃又营养，多吃有益哟！这道菜可以完全不用任何配料，就靠泡菜的味道就足够了！超级开胃！

用料

• 生牛舌 200g
• 泡菜 150g
• 大蒜瓣 5枚

泡菜炒牛舌的做法步骤

步骤 1

大蒜瓣提前切片放15分钟以上，氧化后营养才充分

步骤 2

炒锅中放入适量油，油烧热后，先下大蒜片爆香，紧接着下生牛舌，大火快速翻炒至变色，倒入泡菜，加少许泡菜汤汁，翻炒几下即可出锅

泡菜炒牛舌的小贴士

生牛舌是从家附近的火锅店买来的，大型超级市场也会有的卖，如果买不到牛舌，换成肥牛片也会很好吃；泡菜，吃来吃去，还是小姑娘牌的味道最好~

菜谱创建时间：2012-01-31 17:56:56