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糖醋汁淋鱼排
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作者:
硬糖小婕
鱼排是超市现买的,糖醋汁一共做了两遍才做好。。期间查阅了各种资料寻找没有番茄汁的情况下糖醋汁的合适做法。。不过终于让我研究出来啦=,=。。记住水:醋:糖:老抽:料酒=5:4:3:2:1,这次我醋稍微多了点稍微有点酸>.<~~另外如果不知道怎么起头可以定水的量为1两。
用料
水
醋
糖
老抽
料酒
淀粉
糖醋汁淋鱼排的做法步骤
步骤 1
先煎鱼排,记得鱼排稍微多煎会,煎熟
步骤 2
然后做糖醋汁,先在锅里倒入1两水煮沸加糖至溶化
步骤 3
等到大泡变小泡时候加入醋,放点盐,老抽
步骤 4
如果汤汁稀的话,就用点水淀粉勾芡,别勾芡的太厚
糖醋汁淋鱼排的小贴士
酸甜自己掌握哦>.<
菜谱创建时间:2012-01-24 22:08:42
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