用APP打开
土豆洋葱炖牛肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

土豆洋葱炖牛肉

2.1万人浏览 179人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 硬糖小婕
硬糖小婕

土豆洋葱炖牛肉的用料

土豆洋葱炖牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

把牛肉先用水煮一遍去血水(UK屠牛不放血,这一步尤其重要,不然牛肉很腥)

步骤 2

把去完血水的牛肉放在锅里,同时加入切好的土豆,洋葱,蒜瓣,葱,八角,生姜

步骤 3

加水,水的位置刚好没过锅里面食物,稍微少一点也可以。然后加盐少许(千万别多加,后面小火慢煮的时候觉得淡了还可以继续加,但加多了就难挽救了==),生抽一汤匙(汤匙是较大的那种,类似于喝蘑菇汤的那种),老抽一汤匙(我个人不喜欢老抽的味道所以会放的要比生抽少一些)。

步骤 4

然后小火慢炖,等汤刚冒小泡泡的时候加料酒。继续炖,大概一个半小时到两个小时牛肉可以炖的很入味。

步骤 5

最后大火收汁,记得汁不要收太干,因为最后汁里会有洋葱和蒜瓣的尸体,会特别特别特别的好吃╮(╯▽╰)╭

土豆洋葱炖牛肉的小贴士

千万不要着急,时间一定要炖够,不然牛肉口感会很差>@<

菜谱创建时间:2012-12-02 08:07:50
换个做法