砂锅豆豉牛肉

作者： 打盹的珊妮

用料

• 牛肉
• 胡萝卜
• 土豆
• 豆豉 2大勺
• 姜片
• 葱
• 蒜瓣
• 料酒
• 盐
• 糖
• 鸡精

砂锅豆豉牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块焯水，沥干水备用

步骤 2

葱姜蒜爆香，放入牛肉，胡萝卜块和土豆块，加入两大勺豆豉，少量盐，糖和料酒翻炒均匀

步骤 3

加入没过锅内牛肉等料的温水，大火烧开，倒入砂锅后换中火煨炖1个小时左右

步骤 4

快收汁时加入适量鸡精调味即可

砂锅豆豉牛肉的小贴士

牛肉尽量不要切太大的块，这样容易烧烂；豆豉本身就比较咸，调味时盐需要根据口味酌量添加。

菜谱创建时间：2012-01-20 04:23:13