花胶虫草花土鸡汤

作者： 莫言catlam

秋冬进补，这道汤用了不错的材料，正适合现在喝呢~！ 汤一碗，喝了全身暖和啊，其实也不是很补，都是比较平和的材料，不过对身体好，可以增强抵抗力哦~

用料

• 花胶 100g
• 土鸡 750g
• 虫草花 50g
• 干山药片 50g
• 红枣 10颗
• 姜 适量
• 盐 适量

花胶虫草花土鸡汤的做法步骤

步骤 1

花胶提前一晚用水泡软，用时锅中热水，放姜片，料酒，下花胶再煮一下去腥；处理好的花胶切成大片备用

步骤 2

虫草花，山药片，红枣泡洗一下备用

步骤 3

处理干净的鸡切成块，放姜片，下锅焯掉血水

步骤 4

煲中煮开水约4000ml,然后下所有备好的材料，用煲汤模式煲约两个半小时

步骤 5

煲好后加盐调味即可

花胶虫草花土鸡汤的小贴士

花胶比较腥，要提前处理好才使用！

菜谱创建时间：2012-01-19 19:07:58