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农家小炒肉的做法
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农家小炒肉

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作者: 娜时鱼儿
娜时鱼儿

农家小炒肉的用料

农家小炒肉的做法步骤

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步骤 1

带皮五花肉洗净沥干,提前放冰箱速冻半小时至硬,取出切成薄片。青红小辣椒切小段,洋葱切丝,葱切小斜段,蒜切片。

步骤 2

锅烧热,放油,入花椒数秒捞出,葱段蒜片煸出香味

步骤 3

放入五花肉片爆炒,炒至无花肉片逼出油,表面呈微黄

步骤 4

加入适量豆瓣酱,并加点料酒,翻炒至肉片都均匀裹上豆瓣酱

步骤 5

倒入青红椒,洋葱丝翻炒片刻

步骤 6

加入点盐,再加点糖提鲜,再加点味精

步骤 7

翻炒均匀后,即可出锅

菜谱创建时间:2012-01-19 17:12:40
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