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茄汁鸡翅(塔吉锅)的做法
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茄汁鸡翅(塔吉锅)

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作者: Aras
Aras

茄汁鸡翅(塔吉锅)的用料

茄汁鸡翅(塔吉锅)的做法步骤

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步骤 1

鸡翅切块,加料酒、黑胡椒腌制一下,放冰箱冷藏。

步骤 2

开火,煸炒蒜末爆香,放入鸡翅炒至八分熟,盛出。

步骤 3

放入洋葱炒香,平铺在锅底。

步骤 4

依次放入鸡翅、番茄、土豆、茄子,浇上适量番茄酱,焖到土豆酥烂为止。

步骤 5

开锅,撒些盐、香草。

步骤 6

大火烧一下关火,焖五分钟。

步骤 7

吃!

茄汁鸡翅(塔吉锅)的小贴士

1.虽说塔吉锅不用放水,但可能会粘底,所以可以适量少放些,多了会溢锅。 2.撒些香草又增添了特殊的香味,我用的是混合装,一瓶里有欧芹、迷迭香、牛至等等,这样省事多了。

菜谱创建时间:2012-01-17 14:36:34
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