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奇异椰香红豆烤年糕的做法
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奇异椰香红豆烤年糕

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作者: 奇异小侠
奇异小侠
这是在北美广为流传的过年菜谱,几乎0失败,有各种变种。这是我从BF老妈那里学来,又加了点自己的变化。虽然里面加了很多椰子味,但椰味没有红豆味浓。所以大家可以放心加。

用料

奇异椰香红豆烤年糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备齐用料如上所示

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称量好用料,将鸡蛋打散

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糖、炼乳、椰桨、牛奶、椰子粉、打散的鸡蛋在大碗中混合;将糯米粉与泡打粉混合过筛

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在液体混合物里再加入油、细豆沙搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糯米粉倒入液体混合物中,用手(带手套)搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌至混合物里已经没有一粒粒的糯米粉团(有一点点也没关系啦)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将模子里喷上油(防粘)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入七八成满的面糊。放入预热过的烤箱中层。350华氏或180摄氏度烘烤25分钟左右。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出后加入粗豆沙馅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入剩余面糊至满,再放入烤箱中烤30分钟左右,直至插入牙签没有黏糊。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品冷却后,切盘就能吃

奇异椰香红豆烤年糕的小贴士

1、椰子粉比较不容易溶化。可以先热一下牛奶让椰子粉融化在牛奶里。 2、如果不喜欢吃豆沙,可以不加粗豆沙,直接倒满模子,烤55分钟左右。豆味就没有椰味浓了 3、虽然加了很多糖,但其实并不是十分甜。but.....热量依然很高 4、可以根据自己喜好,加抹茶粉。也不错吧。 5、刚成品的时候它会抛起来,不过别担心,冷却之后就会缩下去和模子一样高了

菜谱创建时间:2012-01-16 12:36:15
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