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柴鱼高汤玉子烧的做法
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柴鱼高汤玉子烧

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作者: Elephant-Cafe
Elephant-Cafe

用料

柴鱼高汤玉子烧的做法步骤

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步骤 1

柴鱼加入水中煮开关火,过滤出的就是柴鱼高汤,煮煮很简单。

步骤 2

四个鸡蛋打入碗中,放入调味料,搅拌均匀。

步骤 3

准备做玉子烧的方形锅,先倒入比较多的油,烧热锅子后,把油倒入一个小碗中,准备一张厨房纸巾放入小碗。

步骤 4

厨房纸巾浸油后抹锅子,倒入三分之一的蛋液,慢慢凝固起来的时候一点点折过来,然后推到另一边,再用厨房纸巾抹锅子,继续倒入三分之一蛋液,依次把蛋液倒完为止。

步骤 5

切块装盘。

柴鱼高汤玉子烧的小贴士

直接吃就非常好吃,柴鱼高汤让玉子烧既松软多汁又香味十足。当然也可以加蛋黄酱吃,也非常搭。

菜谱创建时间:2012-01-15 00:50:21
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