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台山黄鳝饭【电饭锅版】的做法
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台山黄鳝饭【电饭锅版】

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作者: 啊糊糊
啊糊糊

台山黄鳝饭【电饭锅版】的用料

台山黄鳝饭【电饭锅版】的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的活鳝,先用清水静养半天,让其吐净泥沙。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放盐,瞬间阵亡。【记得加个盖子捂紧啊要不然就满天飞了】

步骤 3

洗净,去内脏,把黄鳝切成段,动作要快,黄鳝的血是很有营养很甜的别洗掉了。

步骤 4

准备姜丝和红枣。

步骤 5

全部东西一起放到电饭锅里,按照平常煮饭的步骤。

台山黄鳝饭【电饭锅版】的小贴士

这做法是简易版没去骨的,也可以直接放到热水里煮死【当然也要捂紧盖子啦】,去内脏后,分离骨肉,把鳝肉鳝血切长段,下油锅,姜蒜爆香后加料酒盐收汁待用。把剩下的鳝骨熬个高汤,用高汤煮饭,在米饭快好的时候,把炒好的鳝肉放到饭里,均匀拌好。

菜谱创建时间:2012-01-13 23:29:32
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