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剁椒鱼头的做法
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剁椒鱼头

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作者: 简简单单、
简简单单、

剁椒鱼头的用料

剁椒鱼头的做法步骤

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步骤 1

将鱼头洗净,劈成两半,鱼头背部需相连

步骤 2

红辣椒、姜洗净切沫,葱洗净切段

步骤 3

将鱼头抹油放在圆盘内,撒上辣椒末、姜末、剁椒酱、盐、胡椒粉、豆豉、料酒

步骤 4

把鱼头放进蒸锅里蒸7~9分钟;取出盘子将蒜洱撒入

步骤 5

炒锅置于火上,烧热后倒入油,将油烧热后淋在鱼头上,加上葱段即可

剁椒鱼头的小贴士

剁椒酱是否正宗决定这盘菜的好坏

菜谱创建时间:2012-01-11 15:58:32
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