香菇扒油菜

作者： bluevino萧萧

也许只是寻常小菜，多花一点心思，一切都会不一样。

用料

• 香菇
• 葱姜末
• 生抽
• 盐
• 水淀粉

香菇扒油菜的做法步骤

步骤 1

油菜洗净下沸水迅速焯熟，水里加少许盐和油。

步骤 2

捞出摆盘。菜梗朝外。

步骤 3

锅热油热后下葱姜末爆香，下香菇翻炒，调入少许生抽，盐。再加少许水淀粉勾芡。出锅淋到油菜上即可。

步骤 4

补充：这样油菜口味比较清淡，香菇浸满汤汁。口味重的话，可以省去油菜焯水，替换成快速翻炒油菜，里面加盐再捞出。

菜谱创建时间：2012-01-11 14:32:02