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洋葱鸡扒的做法
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洋葱鸡扒

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作者: 自由体
自由体

洋葱鸡扒的用料

洋葱鸡扒的做法步骤

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步骤 1

洋葱洗净、切条、水煮(按个人口味控制熟度),盛出备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超市里买来的鸡扒,已经用蒜蓉调料腌好了的。锅里加入少许油(鸡扒煎的过程中也会出油,所以不用加太多),鸡扒有皮一面向下,煎的时候可以用铲子按压。差不多1分钟左右就翻一次面。没有红肉就差不多可以出锅备用。

步骤 3

如果鸡扒比较厚,不容易煎熟,可以加水加盖焖3分钟。煮好的洋葱也可以加入一起焖,可以更入味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡扒和洋葱都搞定装盘。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里应该还剩一些煎鸡扒的油或者焖剩下的汁水,加入料酒、盐、糖、淀粉等组成的调料做浇汁。把做好的汁淋在鸡扒和洋葱上。完成。

洋葱鸡扒的小贴士

没有料酒,就用了红酒,不知道这样有没有什么问题,反正味道不错! 最好别弄太厚的鸡扒哟,我就是煎不透才用“焖”来补救的~

菜谱创建时间:2012-01-10 23:58:56
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