酒酿

作者： northsouth

某日在 聚划算看到天际的酸奶米酒机，于是败了一台，59元（现在在淘宝旗舰店要128或者79+50淘金币），买回家之后分别做过酸奶和米酒，都成功了

用料

• 安琪甜酒曲
• 糯米

酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米泡水一天，至搓米粒即可成粉状

步骤 2

水沥干，蒸20分钟左右，至熟。

步骤 3

糯米饭晾凉，一边搬入冷开水一边揉搓打散同时拌入甜酒曲

步骤 4

讲米饭到入酒酿机内胆，用手指带米饭中间钻个口，将酒曲散入口内以及表面

步骤 5

改盖插电源，选择米酒程序，大约36小时左右开盖。。。酒香扑鼻

步骤 6

早餐弄个鸡蛋酒酿丸子，小孩上学可以一天不饿。

酒酿的小贴士

1.做酒酿前切记将所有器皿用开水烫过，手也要用洗洁精洗净，不能带油 2.机器不大，一次做半斤以内比较好。 2.我第一次用长糯米，第二次用圆糯米，圆糯米做出的酒酿比长糯米的好很多。

菜谱创建时间：2012-01-06 23:25:48