荤油炒菜心

作者： 水十九

猪油炒青菜太美了~

用料

• 菜心 7两
• 猪油 1勺
• 植物油 少许
• 盐 1小勺
• 蔬菜味精 少许

荤油炒菜心的做法步骤

步骤 1

菜心掰开洗净，个大的话稍微切一切

步骤 2

锅烧热，放入少量植物油晃一晃，均匀地铺满锅底即可

步骤 3

放入猪油，烧至猪油融化，锅内开始冒烟

步骤 4

倒入青菜迅速翻炒，稍变软后放盐，如果太干可烹少量水，炒至青菜彻底变软，洒几粒蔬菜味精出锅

荤油炒菜心的小贴士

没有猪油直接用植物油炒也可以，但是味道会折扣很多哟。 炒青菜一定要火旺，加水也要趁锅热烹入，以菜不焦为准，不要放太多，不然就成水煮青菜啦。

菜谱创建时间：2012-01-06 00:06:43