用APP打开
新疆方子 山西酒窝面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

新疆方子 山西酒窝面

2136人浏览 92人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 柒柒花小妞
柒柒花小妞

新疆方子 山西酒窝面的用料

新疆方子 山西酒窝面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、豌豆、青椒、小尖椒、圆菇、白菜、猪肉(新建饭馆里饭都是用羊肉做的,味道很不错哦,家里没有羊肉,就用猪肉了,一样的)、西红柿、面、蒜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豌豆热水灼开后过凉水备用,圆菇切丁热水灼开后过凉水备用;白菜切片备用;青椒、红尖椒切丁备用;西红柿切片备用;肉切片备用,蒜切末备用(我的图片里没有,别忘了放,这是炒面的特殊之处)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面切丁,用筷子的一头按压下去,按成小酒窝的样子(面我用的是新疆的拉条子面。酒窝面不能切的太大,按照你筷子的头适中就好),烧水把面先煮了,下面我们要炒面,所以,面不要煮的太过了,煮好的面过凉水放在篦子上空水备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油锅炒西红柿 (因为我没用西红柿酱,如果你有西红柿酱,就不需要炒西红柿了); 西红柿出汁后开始炒肉,放一点酱油调色; 放入开水灼好的圆菇和豌豆; 放入青椒、红尖椒; 放入白菜,翻炒片刻,加入调料:盐、味精、醋、胡椒粉、蒜末少许; 放入煮好的酒窝面翻炒均匀即可出锅。

新疆方子 山西酒窝面的小贴士

1、豌豆:豌豆营养丰富,籽粒含蛋白质百分之20至24,碳水化合物百分之50以上,还含有脂肪、多种维生素。 2、青椒:青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%,维生素C;红熟果含维生素C最高可达460毫克。 3、圆菇:圆菇是一种较好的减肥美容食品。它具有防止便秘,促进排毒,预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。 4、白菜:白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 5、西红柿:含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。 6、猪肉:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

菜谱创建时间:2012-01-05 10:49:18
换个做法