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LADUREE MACARONS的做法
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LADUREE MACARONS

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作者: 阿彦君
阿彦君

LADUREE MACARONS的用料

LADUREE MACARONS的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

杏仁粉糖粉混合,数次过筛

步骤 2

分三次加入白砂糖。打发蛋白到干性发泡(坚挺不下垂尖角)

步骤 3

加入色素。蛋白霜加入1中。翻拌混合均匀

步骤 4

3g蛋白打至起泡。加入面糊(稀释面糊)

步骤 5

小号○裱花头。挤面糊。

步骤 6

烤箱预热150。面糊于18-20干燥通风处干燥十分钟。烤14分钟

步骤 7

挤馅。 冷藏12小时以上

菜谱创建时间:2016-01-25 11:55:14
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