草莓提拉米苏

作者： 二货的小资生活

草莓提拉米苏的用料

草莓 150g左右砂糖 55g（4g草莓酱＋15g乳酪奶油）柠檬汁 5ml奶油奶酪 100g炼乳 30g淡奶油 50ml蛋黄 1个可可粉 适量手指饼干 50g淀粉 适量

草莓提拉米苏的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

草莓吸干水分切成小块，加糖40g和柠檬汁，用勺子压碎。

步骤 2

放锅里加热，最后加适量淀粉水，放冰箱冷藏。

步骤 3

蛋黄打发并放少量水（一丢丢就行）隔水加热，当蛋液变浅关火，晾至室温。

步骤 4

奶酪在室温变软并加炼乳（炼乳分4～5次放）和糖搅拌均匀。

步骤 5

淡奶油打发，并加入乳酪种搅拌均匀。

步骤 6

100g饼干放入袋中，压碎

步骤 7

放入容器：第一层放饼干碎，第二层放草莓酱。第三层放奶油乳酪，再重复一次，最后撒上可可粉

草莓提拉米苏的小贴士

心可以用纸剪出来再撒可可粉^_^

菜谱创建时间：2016-01-24 20:11:47