燙生菜

作者： Enting

我就喜歡這種好吃又快速又營養的東西。哈哈哈。這張蔥頭過頭了有點焦，但味道還是很OK滴。不妨試試？

用料

• 生菜 2大把
• 蔥頭（曬過的） 3顆
• 大蒜 4瓣
• 醬油 差不多就行
• 食用油 可以多點

燙生菜的做法步骤

步骤 1

先把菜洗淨，蔥頭弄乾淨切成一小圈一小圈的，大蒜也剁一剁備著

步骤 2

熱鍋，放油，油熱了把切好的蔥頭放進去，不用太焦就可以把火關了

步骤 3

準備一個湯鍋，放很多的水，把水燒開，燒開后放入生菜，燙到顏色變成輕盈的綠色

步骤 4

盛起生菜，過濾一下水分，淋上蔥頭油，再放上大蒜，最後淋上醬油。

燙生菜的小贴士

1.蔥頭油不用太焦不然會有點苦，很香滴，這就是閩南這一帶媽媽們做菜很流行用到的蔥頭油。 2.菜不要燙太久，不然就失去那種新鮮的感覺了。 3.在菜上要先淋上油再放上大蒜再放醬油，沒爲什麽，就覺得這樣比較好看。

菜谱创建时间：2011-12-30 23:08:03