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简单戚风的做法
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简单戚风

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作者: 薄荷米兰
薄荷米兰

简单戚风的用料

简单戚风的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋黄蛋清

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取砂糖45g ,分三次加入蛋白,将蛋白打发至干性发泡

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打好的蛋白,在打蛋器上留下小尖尖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄打散加入砂糖15g,再加入牛奶和玉米油拌匀加入香草精4滴,最后筛入低粉,拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取打发好蛋白约1/3加入蛋黄中拌匀,再倒入打发的蛋白中。上下翻转拌匀。

步骤 6

入烤箱170度,约40分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出倒扣脱模

菜谱创建时间:2011-12-28 21:50:59
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