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简单的酸奶小面包的做法
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简单的酸奶小面包

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作者: 薄荷米兰
薄荷米兰

简单的酸奶小面包的用料

简单的酸奶小面包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1 将牛奶,酸奶,蜂蜜,盐,黄油,高粉,酵母依次加入面包机,开始揉面发酵程序(轻松哇)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

或者将上述材料中除黄油外混合,注意盐和酵母不要同时放入,以免失去活性。揉成团,再加入软化黄油,揉到可以撑开成薄膜状,即延展阶段。室温25度,发酵约一小时,至两倍大(累)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好面团排出空气,分成9等份,揉成光滑圆团,覆盖保鲜膜,松弛15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将面团空气挤出,搓成光滑圆团,间隔一定距离,整齐排放入烤盘,放室温二次发酵,约40分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热170度,放入烤盘,约20~25分钟,表面上色即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃罗!松软可口

简单的酸奶小面包的小贴士

个人烤箱温度不同,根据自己烤箱的情况确定烘焙时间很重要!

菜谱创建时间:2011-12-26 23:00:08
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