韩式泡菜炒饭

作者： 呤儿

用料

• 韩式辣白菜 适量
• 洋葱 1/4个
• 青、红辣椒 少许
• 甜玉米粒 适量
• 培根 2片
• 鸡蛋 1个
• 葱 少许
• 米饭 1碗
• 鸡精 适量

韩式泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

将辣白菜改刀成小段，培根切成小片，洋葱切成粒，青、红辣椒切成菱形片，米饭充分打散

步骤 2

坐锅加热倒入适量油，下洋葱粒煸香，加入泡菜（带汁水）、培根、玉米粒、辣椒片略煸，倒入米饭翻炒，用手指蘸水，均匀地弹洒在米饭上，不断掂锅翻炒至饭粒均匀受热；泡菜与汁水的咸度基本够味，只需调入少许鸡精；装盘后加上一个单面煎荷包蛋，摆上葱粒即可

韩式泡菜炒饭的小贴士

泡菜炒饭的制作与其他炒饭大同小异，只是口味很独特；炒制时加一点泡菜汁，看上去会更添食欲；除了泡菜，其他辅料可不受限搭配；鸡蛋也可以打散一起炒，不过溏心的拌在饭里更好吃。

菜谱创建时间：2011-12-28 18:32:17