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奶香芝士饼干的做法
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奶香芝士饼干

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作者: forester
forester

奶香芝士饼干的用料

奶香芝士饼干的做法步骤

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步骤 1

黄油、奶油奶酪和糖粉室温融化混合。如天气太冷,可在汤锅内隔热水融化

步骤 2

鸡蛋打散,留一点作最后上色用,其余混合进步骤1的液体

步骤 3

加面粉,揉成光滑的面团

步骤 4

面团分两份,一份可加干芝麻或干香葱后揉匀

步骤 5

包上保鲜膜,放入冰箱,冷藏1个小时

步骤 6

取出擀成2毫米的薄片,然后压模。放在油纸上,不要使用油布,烤完后会反潮

步骤 7

静置松弛20分钟后,将鸡蛋和等量的水混合,用毛刷刷在饼干表面

步骤 8

放入烤箱,170度,12分钟,稍变色就取出

奶香芝士饼干的小贴士

压模后会有剩下的面皮,可以揉成团,静置松弛15分钟后再擀平压模。 面团分为2个,擀皮和松弛可以交替进行:第一个面团压模后,零碎面皮揉成的面团在松弛时,可以将第二个面团压模。第二个面团的零碎面皮团在松弛时,就可以操作先前的面团了。

菜谱创建时间:2011-12-28 15:32:01
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