土豆番茄炖牛肉

作者： 手机用户6146_vyt6

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用料

• 牛前腿肉 一斤
• 番茄 两个
• 土豆 一个
• 葱姜 若干
• 八角.桂皮.香叶 少许
• 生抽 四勺
• 老抽 一勺
• 冰糖，盐 少许
• 番茄沙司 若干
• 料酒
• 胡萝卜

土豆番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，冷水下锅， 水开后一分钟捞出。

步骤 2

热水抄过得肉块再用温水洗净， 备用。

步骤 3

油锅用葱姜八角爆香

步骤 4

炒出香味后放入牛肉煸炒。

步骤 5

牛肉稍微变色后，放入番茄块， 番茄沙司，生抽，老抽，料酒， 冰糖，继续翻炒至番茄汁形成， 牛肉微微有些变色。然后加入 盖过牛肉的温水，然后加入一 个葱段，大火烧开，小火慢炖 一小时，最后十分钟放入胡萝 卜块和土豆块，继续炖十分钟， 然后加盐，起锅。

步骤 6

简直完美

土豆番茄炖牛肉的小贴士

菜的好坏，牛肉的刀功很重要

菜谱创建时间：2016-01-24 16:22:41