花式小饼干

作者： 贺岚

用料

• 黄油 130克
• 低筋面粉 200克
• 细砂糖（或糖霜） 39克
• 鸡蛋 1个
• 香草粉 少许

花式小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油温室软化后，加入糖粉用打蛋器打发

步骤 2

鸡蛋打散，分三次加入打发后的黄油，每次都要搅拌均匀，才可加第二次

步骤 3

将香草粉、低筋粉过网倒入打好的黄有种，用橡皮刮刀搅拌均匀，直到没有面粉颗粒为止

步骤 4

准备好裱花带和嘴，把搬好的面糊放入裱花代理，挤出部分空气，进行裱花

步骤 5

根据自己的喜好，做成一个一个小花（或者曲奇）都可以

步骤 6

烤箱200°预热，烤15分钟

花式小饼干的小贴士

1.在裱花时会很费力，就少放点面糊来，这样会轻松些 2.现在是冬天，留在盆里的面糊可能会变硬，我放入裱花袋后用手捏的，捏到他软软的就好，要排除空气哦，所以制作的时候尽量在温暖些的地方（如空调间) 3.形状要一样大小，花式自己决定，我做的时候没有顾忌到这点，就变成大大小小了，不过这个小花我很喜欢，薄薄的一片，我妈称它为一口酥

菜谱创建时间：2011-12-25 15:44:29