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土豆色拉的做法
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土豆色拉

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作者: 贺岚
贺岚
土豆色拉,小时候的回忆,很好吃

用料

土豆色拉的做法步骤

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步骤 1

将土豆洗净去皮,切成丁,放锅里,水要超过土豆,煮沸后再烧一会,知道土豆软软即可,捞出土豆放凉。

步骤 2

胡萝卜洗净切半根,然后切丁,放锅里,水要超过胡萝卜一点点,煮沸关火,出锅凉一会,如果觉得市场上买的玉米粒有点脏,就放在胡萝卜的水里过一下就好。

步骤 3

把山林大红肠切丁,将土豆丁、胡萝卜丁、玉米粒混合在大一点的碗里,放凉。

步骤 4

将奶酪片捣碎,放少许牛奶混合,继续搅拌至较厚。

步骤 5

鸡蛋去壳,取出蛋黄,放在牛奶糊糊中继续搅拌,蛋白切成小丁再放进糊糊中搅拌。

步骤 6

加入色拉酱,继续搅拌。

步骤 7

搅拌后倒入锅内,将给类小丁和调好的酱一点一点的搅拌,拌匀了就能吃了。

土豆色拉的小贴士

1.据老妈经验,土豆去皮切丁后容易煮熟,而且时间不会很长,不然整个煮要煮很久呢。 2.胡萝卜最好是本地人(三林塘)自己家种的,吃起来甜甜的,过水会软软,如果想吃硬的就直接洗净切丁就可以和红肠放一起了。 3.买红肠的时候最好是买小段,不要买切好的,因为你可以发挥自己的创意来切红肠。 4.我做的时候色拉酱不够了,就放的不多,可以根据自己的喜好多放点或者少点。 5.不管成品怎么样,只要自己觉得好吃就好了。

菜谱创建时间:2011-11-12 11:29:28
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