牛肉玉米面

作者： 笑笑厨房

牛肉富含铁、钙、蛋白质、维生素B群和人体必需的氨基酸，营养十分丰富。中医认为牛肉具有补血、补中益气、健脾养胃、强筋健骨的功效，能补虚损、除湿气、消水肿。古书云：“牛肉补气，与黄芪同功”，应此多吃牛肉使人益处多多。

用料

• 熟核桃 10颗
• 卤水牛肉 30克
• 玉米干面 50克
• 牛骨高汤 300毫升
• 鸡蛋 1个
• 番茄 1个
• 西兰花 约80克
• 鲜香菇 3～4朵
• 盐 少许
• 熟咸花生 10克

牛肉玉米面的做法步骤

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步骤 1

将牛肉切片、番茄、西兰花切块；香菇划十字刀待用

步骤 2

先将鸡蛋煮熟，切片；将面条焯水

步骤 3

另取锅放适量水，加入牛骨高汤，加入面条、蔬菜和盐，待汤汁煮沸后出锅盛入碗中即可

菜谱创建时间：2011-02-16 18:50:51