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牛肉玉米面
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作者:
笑笑厨房
牛肉富含铁、钙、蛋白质、维生素B群和人体必需的氨基酸,营养十分丰富。中医认为牛肉具有补血、补中益气、健脾养胃、强筋健骨的功效,能补虚损、除湿气、消水肿。古书云:“牛肉补气,与黄芪同功”,应此多吃牛肉使人益处多多。
用料
熟核桃
10颗
卤水牛肉
30克
玉米干面
50克
牛骨高汤
300毫升
鸡蛋
1个
番茄
1个
西兰花
约80克
鲜香菇
3~4朵
盐
少许
熟咸花生
10克
牛肉玉米面的做法步骤
步骤 1
将牛肉切片、番茄、西兰花切块;香菇划十字刀待用
步骤 2
先将鸡蛋煮熟,切片;将面条焯水
步骤 3
另取锅放适量水,加入牛骨高汤,加入面条、蔬菜和盐,待汤汁煮沸后出锅盛入碗中即可
菜谱创建时间:2011-02-16 18:50:51
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