腐竹香菇红烧肉

作者： Farmer洋

我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房 自制腐竹香菇红烧肉

用料

• 炖肉料
• 高汤精
• 猪肉
• 腐竹
• 香菇
• 腐乳
• 白糖
• 醋
• 料酒
• 葱姜蒜
• 荷叶
• 食盐
• 酱油

腐竹香菇红烧肉的做法步骤

步骤 1

腐竹在冷水中泡发1小时

步骤 2

香菇热水焯熟 备用

步骤 3

猪肉切块儿

步骤 4

葱切段儿 蒜切头去尾

步骤 5

锅热放油 小火炒糖色 加入肉块儿翻炒

步骤 6

加入炖肉料翻炒

步骤 7

加入酱肉上色

步骤 8

倒入腐乳汁 加热水盖过肉块儿

步骤 9

依次加入葱姜蒜、荷叶、高汤精、冰糖、食盐、香菇小火40分钟炖

步骤 10

汤少时候加入腐竹段儿翻炒收汁

菜谱创建时间：2011-12-24 20:34:25