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超模藜麦综合沙拉的做法
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超模藜麦综合沙拉

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作者: 真面包母姬
真面包母姬

超模藜麦综合沙拉的用料

超模藜麦综合沙拉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藜麦放锅里,加入没过半指的水。不用盖盖子,中火煮10-15分钟水全部收干即可。同一时间可用另一个锅子煮鸡蛋。鸡蛋母姬是冷水下锅,煮8分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个锅子都开始煮后,可以处理胡萝卜,玉米和黑木耳。都处理成小块小丁,方法随意。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋煮好后,用同一个锅子把木耳玉米胡萝卜焯水断生。焯水过后,藜麦也正好煮熟。把所有食材都装在一个盘子里。放入综合果干坚果和牛油果,鸡蛋。再用椰子油,喜马拉雅粉盐和芝麻沙拉酱调味拌匀即可。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后来张成品图。

超模藜麦综合沙拉的小贴士

1.按照我推荐的时间安排,这道沙拉只需要15分钟即可制作完成。 2.想把鸡蛋煮出糖心的效果,秘诀就是煮得不够熟一点点。我是鸡蛋冷水下锅,中火煮8分钟捞起,放冷水降温。时间供小伙伴们参考。 3.这里面用了芝麻沙拉酱调味。我很喜欢这款酱汁的味道,水煮各种青菜时油盐完全不放,煮好也会撒一些,味道立刻化腐朽为神奇。不过也有小伙伴提出这种市售沙拉酱有添加剂,热量高。所以不放完全可以。 4.椰子油低于25度就会凝固,冬天使用需要加热一下才能恢复液态。 5.以上分量可供两名大食量成年人早餐食用,没有任何一种食材都可随意替换,都切小丁口感比较一致,你喜欢切块切丝也都随意。 藜麦主要营养特性: 藜麦含有优质或完全蛋白质的植物性食物,胚乳占种子的68%,且具有营养活性,蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的9种氨基酸,比例适当且易于吸收,尤其富含植物中缺乏的赖氨酸,钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒和锰等矿物质营养含量高,富含不饱和脂肪酸、类黄酮、B族维生素和维生素E等等多种有益化合物,膳食纤维素含量高达7.1%,胆固醇为0,低脂,低热量(305kcal/100g),低糖(GI值35),几乎是常见食物里最优秀的。 藜麦的优点列都列了这么长,难怪超模家的主食会以藜麦为主。除了优点,相信还有许多小伙伴关心藜麦的口感和味道。 口感:藜麦煮后透明口感软,黑藜、红藜煮后有皮口感更Q,如果给2岁及以下宝宝吃最好选择白藜,并浸泡2小时左右会发芽,口感更软、更易消化、营养释放的更好。 味道:有一股淡淡的麦香,跟大米小米的味道都不大相同。感觉比较原始,不算太奇怪。煮成藜麦饭的形式味道比较突出,如果跟大米小米一起熬粥,几乎吃不出藜麦的味道

菜谱创建时间:2016-01-24 15:19:02
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