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啤酒板栗鸭的做法
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啤酒板栗鸭

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作者: 邦邦煮夫
邦邦煮夫

啤酒板栗鸭的用料

啤酒板栗鸭的做法步骤

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步骤 1

鸭子切成小块泡水放血、板栗去皮,葱姜蒜切好备用

步骤 2

很少的底油放入葱姜蒜爆香,将鸭皮朝向锅底码放煸炒,炒干水分,煸出鸭油,如果有很多就倒掉

步骤 3

放入生抽、老抽、白糖、大料翻炒后,倒入啤酒一瓶,放入去皮的板栗

步骤 4

大火烧开后转小火焖煮40分钟以上

步骤 5

收针出锅

啤酒板栗鸭的小贴士

1.鸭油很多底油一定要少放 2.啤酒加足,就不用加水了 3.酱油能达到咸度,就无需放糖了 4.板栗不好烂,要多炖些时候

菜谱创建时间:2011-12-24 01:14:14
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