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红汤辣油馄饨
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作者:
凉公子
无锡人改不了吃馄饨的习惯。依然红汤辣。依然有蛋皮,虾米。。。无锡各大有名馄饨店早就不去了,那是蒙外地人的。。我只喜欢钻无名小店。
用料
馄饨10个
蛋皮,紫菜适量
葱少许
生抽一勺
糖
少许
辣油半勺
麻油2,3滴
高汤或清汤都行
红汤辣油馄饨的做法步骤
步骤 1
下馄饨和做汤头永远分两个锅,汤才会清。
步骤 2
下馄饨的时候可以烧汤头和配料。
步骤 3
按照上面的调料加烧开的水做成辣油红汤。
步骤 4
馄饨下锅煮熟捞起放进汤里即可,洒葱,蛋皮紫菜~
菜谱创建时间:2011-12-20 14:02:22
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