海鮮寄せ鍋（海鲜寄锅）

作者： 伍虫

（四人份） 調理時間：20分 热量：316kcal 盐分：2.8g 图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料

• 鲜北太平洋雪蟹 600g
• 白身魚 4块
• 焼豆腐 300ｇ
• 粉丝 50g
• 白菜 2枚
• 胡萝卜 80g
• 大葱 2根
• 茼蒿 1束
• 鲜香菇 4枚
• 占地茸 100ｇ
• 柚子 适量
• 汤头：
• 海带干鱼汁 8杯
• 酒・淡口酱油 各3大匙
• 盐 1小匙

海鮮寄せ鍋（海鲜寄锅）的做法步骤

步骤 1

螃蟹和鱼都切成合适吃的大小。

步骤 2

烧豆腐切略大块。粉丝泡开。

步骤 3

白菜切成合适吃的大小。胡萝卜切丝。大葱切斜刀。茼蒿对半切。

步骤 4

香菇去香菇腿，然后头上划十字花。占地茸分成小块。

步骤 5

把汤头煮沸以后加入所有材料，煮熟即可。按自己的口味加入柚子。

海鮮寄せ鍋（海鲜寄锅）的小贴士

焼豆腐：用烤箱烧，或直接用普通豆腐 占地茸：一种白色簇生小蘑菇，可用蟹香菇代替 海带干鱼汁：可用海带、小干海鱼、味淋、酒、酱油、盐、糖加水煮成略咸的汁代替

菜谱创建时间：2011-12-18 23:38:05