ほうとう鍋（蔬菜汤面锅）

作者： 伍虫

山梨县的乡土料 （四人份） 理調理時間：35分 热量：434kcal 盐分：3.7g。 图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料

• 油豆腐 120g
• 南瓜・大白萝卜 各200g
• 胡萝卜 1/2根
• 里芋 4個
• 鶏腿肉 200g
• 鲜香菇 4枚
• 舞蘑 100ｇ
• 大葱 4根
• 汤头：
• 干小海鱼 20g
• 海带 10cm1块
• 水 6杯半
• 味曾・白味曾 各50g

ほうとう鍋（蔬菜汤面锅）的做法步骤

步骤 1

油豆腐热水去浮油，切块。

步骤 2

南瓜切1cm厚片。白萝卜和胡萝卜切短片。葱切5cm段。

步骤 3

里芋2或3等分。过盐水，洗去粘液。

步骤 4

香菇三等分。舞蘑分小块。

步骤 5

鸡肉切小块。

步骤 6

把干小海鱼取出内脏和头，入锅，加水和海带煮。开过以后取出海带，加入味曾。

步骤 7

把除大葱以外所有材料下进锅，煮熟之前加入芝麻和大葱即可。

菜谱创建时间：2011-12-15 23:06:14