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这一碗,只长颜值不长膘!(银耳桃胶皂角米)的做法

这一碗,只长颜值不长膘!(银耳桃胶皂角米)

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作者: 咻酱小食堂
咻酱小食堂
这款甜品用料很简单,就桃胶、皂角米、银耳,搭配一点枸杞和桂花,但成品的口感却非常好,胶质感浓厚,微甜,很适合秋冬这种皮肤干燥的季节。反正我连续喝了两个月,是有觉得皮肤还不错啦~ 配方5人份

用料

这一碗,只长颜值不长膘!(银耳桃胶皂角米)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材大概就这么多

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

度娘说:“桃胶具有养颜和抗衰老的作用。”我没什么依据不信,你们要是也信就也买一点,某宝上很多的。烧之前需要提前一夜浸泡好(约12h),泡至果冻状,用手捏碎,细心地挑去里面的杂质,洗净;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

度娘又说:“皂角米具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。”我依旧信了,虽然这玩儿意真的挺贵,但对皮肤好,咱舍得呀。烧之前跟桃胶一样,需要浸泡,我一般就跟桃胶同时泡了,泡之前记得冲冲干净哈;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

度娘还说:“银耳具有美容、嫩肤、延年益寿等功效。”其实银耳的功效我不百度你们也都知道,反正从小妈妈就会熬给我吃,这个不需要泡太久,烧之前1小时泡发即可,泡软后去除银耳中心黄色的根蒂,撕成小朵;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有材料都准备好。桃胶、皂角米、银耳放入砂锅中,加入1500ml的冷水,大火煮开后小火慢炖1.5-2h左右,期间请不停地用勺子搅拌,防止黏底,别嫌累哈,好味道都是需要下功夫的(如果你用高压锅也是可以的,大火煮开后,小火大约炖煮45min吧); 出锅前放入敲碎的冰糖,等冰糖完全溶化后,关火,撒入枸杞和桂花,再闷5min即可。

这一碗,只长颜值不长膘!(银耳桃胶皂角米)的小贴士

泡桃胶的水请大胆的给足,因为泡发后的桃胶体积会是原来的10倍左右。

菜谱创建时间:2016-01-24 13:26:18
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