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莲藕茶树菇的做法
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莲藕茶树菇

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作者: 希微
希微

莲藕茶树菇的用料

莲藕茶树菇的做法步骤

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步骤 1

莲藕洗净,去皮后切成条状(也可切滚刀状);

步骤 2

茶树菇清水洗净,温水泡十分钟;

步骤 3

葱蒜切粒,青椒、胡萝卜分别切细条;

步骤 4

油烧热后,下蒜粒爆香;

步骤 5

下茶树菇煸炒,加少许耗油,加切好的青椒煸炒,同时加干红椒;

步骤 6

下藕条,快炒,加少许热水,转中火,焖两分钟;

步骤 7

水快干时,加胡萝卜、盐,继续翻炒; 用水淀粉勾芡,出锅,撒小葱,淋香油;

莲藕茶树菇的小贴士

1、莲藕切片后极易氧化,应及时放置装水的容器中,防止变黑; 2、茶树菇搭配荤菜最美味,这周吃素,拿耗油点缀,呵呵~

菜谱创建时间:2011-12-13 19:30:39
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