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香芋茄盒的做法
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香芋茄盒

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作者: 阳光天使
阳光天使

香芋茄盒的用料

香芋茄盒的做法步骤

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步骤 1

芋头去皮,洗干净,切丁,放微波炉高火煮5分钟,压成泥

步骤 2

茄子洗净,切厚片,每片中间切一刀,但是不要切断

步骤 3

将芋泥釀在茄子厚片之间,将酿好的茄盒沾上一层干粉(这样炸时就不会吸收太多的油)

步骤 4

锅内放油,油8成热时,放入茄盒炸至浅黄色捞起

步骤 5

锅内留底油,下蒜末、姜末炒出香味,加蚝油、老抽、盐、糖和适量的水,加入茄盒小火煮至料汁浓稠,撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-12-08 19:33:45
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