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香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法
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香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake

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作者: labrador
labrador

用料

香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一款 香蕉核桃糖霜的巧克力cupcake蛋糕体 巧克力30g 黄油50g 低筋粉50g 1/2 tablespoon小苏打 1tablespoon泡打粉 1tablespoon可可粉 大号鸡蛋一枚 糖50g 酒(朗姆/白兰地)2teaspoon 盐一撮

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋先和糖混合,打散。巧克力和黄油混合,水浴融化备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在碗里混合面粉,小苏打,泡打粉,可可粉以及细盐

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入蛋液里

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入巧克力和黄油的混合液以及两茶匙酒类,拌匀。面糊完成

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

muffin模子里放入纸模具

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊放到6-7分满就好啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个坑爹的配方只能做5个...是我见过用一个大号鸡蛋做得最少的...= = 烤箱180度,上下火,烤20-25分钟,牙签插入没有面糊带出就好了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后准备香蕉味儿的糖霜,香蕉和巧克力是好盆友好么!!!为了这玩意儿我还专门冲出去买了根减价的熟透香蕉回来!!!半根香蕉 黄油60g 香草精1/4勺 糖粉180g 。香蕉熟透才有香味儿....想做的可以提前买点香蕉回来多放几天- -bbb

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉用叉子碾碎成泥,加一点柠檬汁防止变色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入糖粉,香草精和室温软化的黄油,黄油的状态应该比室温软化更加软一点的程度,不然容易油水分离。打匀。[不要相信图片...懒人绝对是用电动打蛋器的= =

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

步骤 13

做cupcake还有个目的是试花嘴啦...这次用的是这个花嘴做cupcake还有个目的是试花嘴啦...这次用的是这个花嘴

步骤 14

挤上去,撒上核桃碎,开吃。如果放进冰箱冷藏保存的话,吃之前必须拿出来回温,糖霜才能到合适的软度

菜谱创建时间:2011-12-07 10:29:16
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